il Genuvino ©
Azienda Agricola Schiaffonati Attilio Matteo
Località Fornace n.1 - 29010 Pianello Val Tidone (Pc)
P.I. 05241160968 C.F. SCHTLM76A28I441C
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Le Piccole Colture che fanno la differenza
L’Azienda Agricola Biologica Schiaffonati è fatta anche di micro-produzioni curate con amore immenso. Piccoli appezzamenti di terra che non seguono le logiche dei grandi numeri, ma quelle della biodiversità e del benessere.
Il Mandorleto: un ponte tra terra e cielo
Un ettaro di terreno, capace di regalarci ogni anno uno spettacolo che toglie il fiato. Il mandorlo è il primo albero a fiorire alla fine dell’inverno: la sua bellezza fragile e tenace apre la strada al risveglio della natura. I suoi frutti portano con sé una simbologia antica, capaci come sono di unire due mondi apparentemente opposti: la materia della terra e la purezza dello spirito.
Il Bosco: un ettaro di energia naturale
Accanto ai campi coltivati trova spazio un ettaro di bosco. Una risorsa fondamentale per la vita della nostra azienda agricola, curata per garantirci la legna necessaria e mantenere in equilibrio l'ecosistema che circonda la tenuta.
L'Orto: il ritmo delle stagioni nel piatto
Il nostro orto è il cuore pulsante dei piatti dell’agriturismo, l'elemento chiave che ci permette di farvi ritrovare i sapori "di una volta". Il profumo e l'intensità delle verdure appena colte sono emozioni che non si dimenticano facilmente.
Proprio perché rispettiamo la terra, da noi non troverete mai il "solito piatto" standardizzato: ogni stagione ha i suoi frutti e le nostre proposte seguono rigorosamente il corso e i capricci della natura.
Il Frutteto Diffuso: la dolcezza sparsa nella tenuta
A differenza dei frutteti industriali ordinati in serie, le nostre piante da frutto non hanno una collocazione rigida: sono dislocate qua e là, immerse tra i campi e i sentieri della tenuta. Meli e peri antichi crescono armoniosamente nel nostro paesaggio, regalandoci ogni anno frutti genuini che diventano i protagonisti dei nostri dolci da forno e delle marmellate artigianali servite in Locanda.
L’Angolo Officinale: erbe aromatiche e benessere
Immancabile e prezioso, l’angolo delle erbe aromatiche accoglie chi ci viene a trovare con profumi intensi che risvegliano i sensi. L'olfatto è una via diretta per l'anima: i profumi naturali aiutano a riequilibrare il nostro sistema emotivo, e le piante officinali ne sono le assolute protagoniste.
La grande novità è la nascita del nostro laboratorio per l'estrazione degli oli essenziali, a cui abbiamo dedicato un intero ettaro per la coltivazione di due pietre miliari dell'erboristeria:
- La Lavanda | Equilibrio e Relax
Nota fin dall'antichità per le sue spiccate proprietà rilassanti e riequilibranti. Utilizzata in aromaterapia, riduce lo stress e calma la mente. Sulla pelle esprime al massimo il suo potere lenitivo, igienizzante e antiossidante, regalando il benessere profondo di un bagno rigenerante.
Dalla nostra distillazione: Dai fiori delle nostre piante estraiamo già la nostra Acqua di Lavanda, un tonico naturale, purificante e lenitivo, pensato per prendersi cura della pelle con estrema delicatezza.
- Il Rosmarino | Energia e Concentrazione
Un concentrato di vitalità dallo straordinario potere stimolante e tonificante. Il suo olio essenziale è un toccasana per la cura del cuoio capelluto e per distendere i muscoli affaticati. Diffuso nell'aria, contrasta la stanchezza mentale e focalizza la mente, portando chiarezza e vigore.
